Los batidos veganos son alimentos que están muy de moda y además son súper saludables
Si te ataca el hambre entre horas, el batido es una estupenda alternativa y sana al picoteo de procesados y snacks, así que si quieres empezar a cuidarte, pero sin renunciar al sabor, atent@ a este post.
DIFERENCIA ENTRE VEGANO Y VEGETARIANO.
Para los que no tengais muy clara la diferencia, os vamos a explicar las principales características de cada tipo de alimentación y estilo de vida.
El veganismo es un estilo de vida y una forma característica de alimentarse, los veganos consideran que el ser humano no está por encima de ninguna otra especie animal, por eso rechazan cualquier producto animal, alimento, prenda de vestir…
La dieta vegana NO incluye, huevos, leche, mantequilla, queso, lácteos ni miel. Los veganos tampoco utilizan ningún material de procedencia animal como la lana o la seda. También rechazan productos para los que se originen de la explotación animal, como medicamentos, cosméticos, etc. Se puede decir que la comida y vida vegetariana es más permisiva que la vegana.
Los vegetarianos también excluyen la carne, su objetivo es llevar una dieta lo más sana y saludable posible. A diferencia de la dieta vegana, la vegetariana si incluye cualquier derivado animal, leche, huevos, mantequilla, queso….El origen de las prendas de vestir tampoco supone un problema para ellos.
Una vez hechas las diferencias, os contaremos de qué se alimentan los veganos, es una duda que en cualquier momento hemos tenido muchos, pensando en lo restrictiva que es su alimentación.
ALIMENTOS DE LOS VEGANOS
Principalmente se alimentan de verduras (sobre todo de hoja verda) frutos secos, cereales, algas, tubérculos. La mayor dificultad la encuentran al adquirir los productos, han de ser muy cuidadosos con los ingredientes y el origen.
ALIMENTOS DE LOS VEGETARIANOS
Incluye todos los alimentos anteriores además de leche animal, huevos y todo tipo de lácteos, hay vegetarianos que también incluyen en su dieta carne de pescado.
Lo más importante en cualquier dieta es el equilibrio nutricional y aportar las proteínas, hierro, vitamina D, calcio, omega 3, yodo, y en especial la vitamina B12.
Aclaradas las dudas, vamos a preparar un avatido vegano que cualquiera puede tomar, sabroso y con muchas vitaminas.
¿Te apuntas?
La mejor manera de tomar la fruta y verdura es cruda y a ser posible con piel.
BATIDO DE FRUTA Y VERDURA
Perfecto también para que los más pequeños coman verduras y fruta fresca, cuando la textura es un problema, si lo preparáis juntos perfecto!
Ingredientes:
-300 gr. de espinacas
-Plátano congelado
-Manzana roja
-Una taza de agua fría.
Tan sencillo como meterlo todo a la batidora y tomarlo recién hecho, fresquito y delicioso, perfecto para el verano. Para elaborarlo usamos una buena batidora como esta de Kuken, marca especializada en el pequeño electrodoméstico que tiene potencia y se limpia de maravilla (importante)
BATIDO DE FRUTOS ROJOS
- 250 gr de fresas
- 125 gr de frambuesas
- 125 gr de moras
- 300 ml de agua
- Sirope de ágave (opcional)
- Semillas de lino o chía (opcional)
las frambuesas y las moras congeladas, dan un textura muy cremosa y además hace que el batido esté super fresquito. Si las usáis congeladas, tened en cuenta el tipo de batidora que usáis, si no es muy potente, mejor sacadlas del congelador unos minutos antes para que no estén muy duras. Para esta ocasión la batidora Orbegozo de 1250W con jarra de cristal es perfecta pero ¡tened precaución si usáis una batidora menos potente!
BATIDO DE PEPINO Y MANZANA
Batido buenísimo y si además tienes insomnio te ayudará a descansar mejor por la noche, ¿Perfecto no?2 pepinos.
-2 tallos de apio.
-1 trozo de jengibre.
-El jugo de 1 limón.
-1 manzana verde con piel.
Lavar, escurrir y cortar el pepino, el limón y la manzana en trozos. No hace falta retirarles la cáscara, solo las semillas. Agregaren la batidora las frutas en trozos, el apio y el jengibre. En este caso una batidora normal pero potente (os recomendamos ESTA DE KÜKEN) Batir durante 1 minuto y medio. Servir y beber al momento.
Veganos, vegetarianos….tod@s….sea cual sea tu manera de vivir y alimentarte cuídate y ¡que aproveche!
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